[돼지감자차] 당뇨병 초기 증상, 당뇨에 좋은 음식

 

당뇨병 초기 증상, 당뇨에 좋은 음식 - 돼지감자차 만들기

 

 

 

얼마 전 남편의 건강검진 결과가 나왔습니다.

 

 

작년에 공복혈당 수치가 조금 높에 나왔었다는 이야기만 들었었는데

 

올해 나온 검사 결과지를 살펴보니 

 

이대로 방치하면 안되겠더라구요.

 

 

참고로, 당뇨병은 공복혈당 수치로 판정하는데요

 

공복혈당(mg/dL)은 100 미만이어야 정상으로 판정을 합니다.

 

남편은 103으로 공복혈당장애 의심으로 판정되었습니다.

 

 

 

당뇨병 초기 증상은 이렇습니다.

 

1. 심한 갈증(자꾸 목이 마르대요)★★★

 

2. 소변 횟수 증가

 

3. 많이 먹어도 배가 고픔

 

4. 의욕 저하

 

5. 관절, 목 피부가 어두워지고 습진, 무좀, 피부 건조 등

 

 

 

당뇨에 좋은 음식을 알아볼텐데요.

 

 

공복혈당을 낮추는 데에는 식습관 개선이 가장 중요하다고 합니다!!

 

육류나 콜레스테롤을 많이 함유한 식품은 피해주시는게 좋습니다.

 

또한, 규칙적으로 양질의 다양한 음식을 골고루 먹는게 좋습니다.

 

이번 포스팅은 돼지감자차를 만들어보려고 합니다.

 

이눌린이라는 성분은 천연인슐린이라고도 불리는데요.

 

체내의 혈당을 낮춰 당뇨 환자에서 큰 도움이 된다고 합니다.

 

특히 돼지감자에는 일반 감자에 비해 이눌린 함유량이 약 75배가 많다고 합니다.

 

넉넉히 끓여두고 물 대용으로 틈틈이 마시려고 합니다.

 

 

돼지감자차 만들기

 

 

 

준비물

 

물 : 2리터

 

볶은 돼지감자 : 10개~20개(약 20g)

 

 

 

 

 

 

1. 물 1리터 당 돼지감자 5개~10개(약 10g)를 준비합니다.

 

 

볶은 돼지감자를 마른 팬에 한번 더 볶아서 사용하셔도 좋아요.

 

(저는 잘 볶아져 있어서 그냥 사용했습니다. 귀찮기도 하고..)

 

볶으면 천연인슐린이라 불리는 이눌린 성분이 배가된다고 합니다.

 

(tip!! 돼지감자를 말리거나 볶으면 이눌린 성분이 4.6배 높아진다고 합니다.)

 

 

 

 

 

 

 

2. 강불에 물과 볶은 돼지감자를 넣고 끓여줍니다.

 

 

 

3. 물이 팔팔 끓기 시작하면 약불로 줄여 15분~10분 정도 더 끓여줍니다. 

 

 

 

4. 완성된 돼지감자차를 즐겨주세요.

 

따뜻할 때 차로 한잔 마시고,

 

물병에 담아뒀다가 물 대용으로 틈틈이 마셔줍니다.

 

 

 

 

제가 구매했던 볶은 돼지감자 입니다.

 

 

 

 

 

 

 

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